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Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano stagionato minimo 32 mesi. Si tratta di un formaggio a pasta dura DOP originario delle colline reggiane.
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Caciotta al pepe
Caciottona di capra affinata al pepe nero Tellicherry, proveniente dal Vietnam, ed olio extra vergine di oliva, stagionata da tre a sei mesi.
Caciotta al fieno
Caciotta di capra stagionata in fieno biologico naturale. Il fieno trasmette al formaggio un aroma di erba asciugata al sole. Stagionatura da tre a sei mesi.
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Gorgonzola
Un gorgonzola dal sapore esclusivo, prodotto solo con latte vaccino selezionato, proveniente esclusivamente da aziende agricole nella provincia di Novara.
Caciotta al tartufo
Caciotta di latte vaccino, stagionato da sette mesi ad un anno, affinato al tartufo.
Formaggio ubriaco
Caciotta di latte vaccino,stagionato da sette mesi ad un anno, affinato nel vino Marzemino.
Caciotta in noce
Caciotta in latte di capra, stagionata in foglia di noce che preserva la crosta del formaggio dalla muffa. Stagionatura media da tre a sei mesi.
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Caciotta in cera d'api
Caciotta dalla consistenza vellutata, stagionato da sette mesi ad un anno, in cera d'api che trattiene l'umidità al suo interno.
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Pecorino sardo
Formaggio ovino a pasta semidura o dura dal gusto piacevole piccante ed equilibrato. Stagionatura da 120 a 150 giorni.